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Domaine Arnaud Chopin & Fils アルノー・ショパン・エ・フィス

現オーナー兄弟が新しい息吹を吹き込む。ブルゴーニュの明日を担う期待の若手生産者。

 コンブランシアンでアルノー・ショパンが中心となってワイン造りをする生産者です。アルノーは醸造学校を卒業した後、南アフリカのワイナリーで6ヶ月修行しました(醸造学校を卒業すると自分の家から半径50km以上離れたところでないと修行してはいけない決まりがあるそうです)。畑の作業も、ワイン造りも、土壌に忠実にすることを心掛けています。化学薬品、殺虫剤等、化学と名の付くものの使用を止めました。畑では、若い苗を植えて、雑草と競合させています。生産量は、40hl/haです。醸しは、温度管理出来るタンクで3週間。澱を残して、バトナージュしたところ、とても品質が良かったので継続。フランスのいろいろなワインのガイドや雑誌に掲載されています。

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュの珍しい白ワイン。コート・ド・ニュイで最も南に位置するコルゴロワン村の【レ・モン・ド・ボンクール】の畑からの葡萄を使っています。樹齢は25%が60年以上、75%が10年以上です。マロラクティック発酵も樽で行います。14ヶ月樽(25%新樽)、その後6ヶ月タンクで熟成しています。
とても華やかで、酸を感じる香り。少しシトラスやトロピカルフルーツ。白い花のイメージ。完熟した感じがあり、懐が深いワイン。ムルソーを思わせるスタイル。とてもコストパフォーマンスの高いワインです。

■Information
●生産国フランス
●地域ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ /  
●ブドウ品種シャルドネ 100% / 樹齢:20~40年 
●タイプ白・フルボディ・辛口
●醸造・熟成熟成:14ヶ月樽(新樽25%)で熟成 / 6ヶ月タンクで熟成
●内容量750ml
●オーガニック等の情報リュット・レゾネ lutte raisonnee
ビオロジック
●コンクール入賞歴  
●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: 
ワイン・アドヴォケイト得点:
「ペニンガイド2019」で89点
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考【*ご注文の前にご確認ください*】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2~3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元(株)稲葉

気質アップ Chopin (A. [2012] Bouncourt de Monts Les Blanc Villages Nuits de Cotes (アルノー・ショパン・エ・フィス) [2012] レ・モン・ド・ボンクール コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブラン [12本セット] & フランス】 【白ワイン Fils)-白ワイン

2016年10月
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【本社営業時間変更のお知らせ】
本社(03番号)営業時間を9:00~21:00までとしておりましたが、2014年7月27日(日)より9:00~19:00とさせていただきます。尚、フリーダイヤルのコールセンター業務につきましては今まで通り、9:00~21:00までの受付となります。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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